Okul kantinlerinde satılan hazır ambalajlı gıdalara ilişkin yeni düzenleme Resmî Gazete'de yayımlandı. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan tebliğ değişikliğiyle ürünlerin beslenme özelliklerini tüketicilere daha anlaşılır biçimde sunmayı amaçlayan yeni bir sistem getirildi.
Düzenleme kapsamında, okul kantinlerinde satışa sunulacak ürünlerin etiketlerinde okul gıdası logosuna alternatif olarak A, B veya C beslenme skoru kullanılabilecek. Uygulamanın ayrıntıları, Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek kriterlere göre şekillenecek.
Paketli gıdalarda A, B ve C dönemi
Yeni sistemde ürünlerin beslenme profili; enerji, besin ögeleri, diğer bileşenlerin miktarı ve üretim süreçleri dikkate alınarak değerlendirilecek. Sonuçlar, etiket üzerinde renkler ve harflerle gösterilecek.
Böylece öğrencilerin ve ailelerin ürünlerin beslenme özellikleri hakkında daha kolay bilgi edinmesi hedefleniyor. Ancak A, B veya C skoruna sahip olmak, bir ürünün okul kantinlerinde satılması için tek başına yeterli olmayacak. Sağlık Bakanlığının satışına uygun bulmadığı ürünler, skor taşısalar bile kantinlerde satılamayacak.
Yeni uygulama için tarih 13 Eylül 2027
Tebliğ değişikliğiyle daha önce 14 Eylül 2026 olarak belirlenen geçiş süresi 13 Eylül 2027'ye uzatıldı. Böylece ilgili etiketleme ve onay hükümlerinin uygulanması için sektör temsilcilerine ek süre tanındı.
Yeni takvim, okul kantinlerine ürün sağlayan üreticileri, gıda işletmelerini ve ilgili kurumları yakından ilgilendiriyor.
Kantinlerde satılan ürünler denetlenecek
Düzenlemeyle okul gıdası onayı ve beslenme skoruna ilişkin kriterlerin ilgili bakanlıklar tarafından belirlenmesi öngörülüyor. Kuralların amacı, eğitim kurumlarında satışa sunulan hazır ambalajlı gıdaların belirlenen şartlara uygun olmasını sağlamak.
Yeni uygulamanın ayrıntıları ve ürün bazında geçerli olacak kriterler, ilgili bakanlıkların yayımlayacağı açıklamalarla netleşecek.
