2026-2027 eğitim öğretim yılının başlamasıyla birlikte okul kantinlerinde satılabilecek ürünlere ilişkin kurallar yeniden gündeme geldi. Milli Eğitim, Sağlık ile Tarım ve Orman bakanlıklarının yürüttüğü çalışmalar kapsamında öğrencilerin daha sağlıklı gıdalara yönlendirilmesi amacıyla kantinlerdeki ürünlere yönelik kriterler uygulanıyor.
Asitli içecek ve cips satılmayacak
Yeni dönemde okul kantinlerinde asitli ve gazlı içeceklerin yanı sıra cips, patates kızartması ve benzeri yağda kızartılmış yiyeceklerin satışına izin verilmeyecek.
Şekerlemeler, kremalı çikolatalar ile dolgulu paketli ürünler de kantinlerde bulunamayacak. Bu ürünlerin önemli bir bölümü mevcut okul kantini kriterlerinde de satışı uygun olmayan gıdalar arasında yer alıyordu.
Tostlarda krem peynir dönemi sona erdi
Dikkat çeken değişikliklerden biri tostlarda kullanılan peynirle ilgili oldu.
Kantinlerde hazırlanan tostlarda halk arasında “krem peynir” olarak da adlandırılan eritme peynirlerin kullanılmasına izin verilmeyecek. Bunun yerine tostlarda en az 20 gram peynir kullanılması zorunlu olacak.
Hangi ürünlerin satışına izin veriliyor?
Mevcut kriterlere göre kantinlerde süt, ayran, yoğurt, pastörize peynir, günlük haşlanmış yumurta, meyve, sebze, kuru meyve ve kuruyemiş gibi ürünlerin satışına izin veriliyor.
Tam buğday veya karışık tahıllı ekmeklerden hazırlanan uygun içerikli sandviçler de kantinlerde satılabilecek ürünler arasında bulunuyor.
Kantinler yılda en az iki kez denetleniyor
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre okul kantinleri ve okul bünyesindeki benzer gıda işletmeleri, eğitim öğretim dönemlerinde her yarıyılda en az bir kez olmak üzere yılda en az iki defa resmi kontrole tabi tutuluyor.
