Ordu’da fındık hasadının tamamlanmasının ardından üreticiler için yeni bir çalışma dönemi başladı. Bahçelerden toplanan fındıklar, satışa hazır hale getirilmek için harmanlarda patoza veriliyor.
Üreticilerin bu sezonki önemli maliyet kalemlerinden biri olan patoz ücretleri ise geçen yıla göre yükseldi. Geçen yıl saatlik 4 bin 500 TL olan ücret, bu sezon 6 bin TL’ye çıktı.
Fındıklar satışa hazırlanıyor
Hasadın ardından bahçelerden toplanan fındıklar ilk olarak harmanlarda bir süre kurumaya bırakılıyor.
Daha sonra patoza verilen ürünler zuruflarından ayrılıyor. Patoz işlemi tamamlanan fındıklar yeniden harmana serilerek kurutuluyor.
Fındıkların tamamen kurumasının ardından depolama ya da satış süreci başlıyor.
Patoz ücreti 6 bin TL’ye yükseldi
Üreticilerin maliyetlerini artıran kalemlerden biri de patoz ücretleri oldu.
Geçen sezon saatlik 4 bin 500 TL olan patoz ücreti, 2026 sezonunda 6 bin TL olarak belirlendi. Artan ücret üreticinin maliyetini yükseltirken, patoz işi yapanların kazancını da artırdı.
Harmanlarda yoğun mesai sürüyor
Üreticiler, sıcak havanın da etkisiyle fındıkların kurutma işlemini tamamlamak için harmanlarda çalışmalarını sürdürüyor.
Üretici Engin Yüksel, günler süren hasadın ardından fındıkların patozdan geçirilmesi ve kurutulması için yoğun mesai yaptıklarını belirtti.
Patozdan geçirilen ve yeterince kurutulan fındıklar, daha sonra depolanmak ya da piyasaya sunulmak üzere hazır hale getiriliyor.
