(ANKARA) - Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) verisine göre, temmuz ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı yıllık yüzde 4,4 arttı.
TÜİK, temmuz ayına ilişkin Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 artarak 987 bin 634 ton oldu. Ocak-Temmuz döneminde ise toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,9 arttı.
Verilere göre, temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 2,9, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,6, yoğurt üretimi yüzde 3,5, içme sütü üretimi yüzde 2,6 arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 0,1 azaldı.
Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 3,6, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,8, yoğurt üretimi yüzde 8,4 ve içme sütü üretimi yüzde 8,6 arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 2,1 azaldı.
TOPLANAN İNEK SÜTÜ MİKTARI AYLIK BAZDA AZALDI
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bir önceki ay 995 bin 463 ton iken temmuz ayında yüzde 0,8 azalarak 987 bin 634 ton oldu. İçme sütü üretimi de aylık bazda geriledi. Bir önceki ay 139 bin 778 ton olan içme sütü üretimi, temmuz ayında yüzde 6,6 azalarak 130 bin 610 ton olarak gerçekleşti.
